מרכיבים

1 חבילת מרגרינה
1 כוס קמח
1 וחצי כוס חלב
5 ביצים
1 חבילת אטריות
2 כפיות מלח
2 כפיות פלפל שחור
1 חבילת ברינזה מגורדת
חצי קילו גבינה צהובה מגורדת


אופן ההכנה

ממיסים בתוך מחבת של ארקוסטיל את חבילת המרגרינה כוס הקמח.
מוסיפים את החלב ומערבבים. כשמתקבלת רביכה סמיכה מכבים את האש,מוסיפים 2 ביצים ומערבבים.
מבשלים את האטריותת ומסננים לקערה. מוסיפים 3 ביצים,מלח ופלפל שחור,
גבינה מגורדת ואת גבינת הברינזה המגורדת.
מוסיפים שלושת רבע מכמות הרביכה.
משמנים תבנית מרובעת גדולה ושוטחים עליה את עיסת האטריות.
מצפים ביתרת הרביכה ואופים בחום בינוני במשך 40-50 דקות.

בתאבון