מרכיבים

1 כוס סוכר
100 גרם חמאה
2 ביצים
1 כפית סודה לשתייה
1 גביע שמנת חמוצה
1 כוס בננות מעוכות-4 בשלות
1.5 כוסות קמח תופח
1 כפית תמצית וניל


אופן ההכנה

ממיסים את החמאה באמצעות סיר או קלחת סולתם ייעודית. מוסיפים לחמאה את הסוכר ותוך כדי בחישה את הביצים.
מערבבים סודה לשתיה עם השמנת ומוסיפים לתערובת הראשונה.
מועכים את הבננות ומוסיפים אותן ביחד עם הקמח והוניל לתערובת.
משמנים תבנית מאורכת כגון אינגליש קייק וממלאים אותה בתערובת.
אופים במשך כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
אחרי הצינון אפשר לצפות בתערובת של אבקת סוכר עם מעט מיץ לימון.
מתקבל זיגוג לבן.

בתאבון.