מרכיבים

1 חציל גדול
מיץ מ-1 לימון
כף שמן זית
חצי בצל קצוץ
4 שיני שום כתושות
2 כפות נענע קצוצה
200 גרם גבינה צפתית 5%


אופן ההכנה

קולים את החציל,אפשר גם עם מחבת הפלא ולאחר מכן מקלפים וקוצצים.
מערבבים את החציל עם מיץ הלימון ושמן הזית.
מוסיפים בצל,שום ונענע.
מפוררים מעט את הגבינה ומוסיפים לסלט.
מקשטים בעלי נענע ובפפריקה.