מרכיבים


חצי קילו נתח סינטה
כפית חרדל
כפית מלח גרוס דק
כפית פלפל גרוס דק
1 כף שמן זית


אופן ההכנה


בקערה מערבבים חרדל עם מלח ופלפל ומורחים את התערובת על הבשר מכל צדדיו.
מחממים שמן זית עם מחבת סולתם ומטגנים את נתח הבשר מכל צדדיו במשך כ-7 דקות.
מעבירים את הנתח לתבנית ולתוך תנור שחומם מראש ל-80 מעלות ואופים במשך שעתיים.
מוציאים מהתנור ולאחר 10 דקות ****ים.