מרכיבים

חצי חבילת פסטה
חבילת פטריות שמפיניון
2 ביצים קשות חתוכות
חצי פלפל אדום
חצי פלפל כתום
100 גרם גבינת פרמזן מגוררת

לרוטב

חצי כוס שמן חמניות
רבע כוס יין אדום
רבע כוס חומץ בלסמי
עלה טימין
רבע כפית מלח גרוס דק
חצי כף סוכר
כפית חרדל


אופן ההכנה

שמים בקערה את כל מרכיבי הרוטב ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ולאחר מכן מוסיפים את המלח והסוכר.
מבשלים את הפסטה,מסננים ומעבירים לקערה.
מוסיפים את הפטריות,הפלפל והביצים החתוכות ולאחר מכן מערבבים.
חותכים את הגבינה עם קולפן סולתם לתוך הקערה,מערבבים ומגישים.

בתאבון