קציצות גפילטע עם חריין
מציג תוצאות 1 עד 1 מתוך 1
  1. #1
    מנהל פורום אוכל ומתכונים
    דרגה הושלה: 29%, מס' נקודות דרושות לדרגה הבאה: 71
    פעילות כללית: 30.0%

    תאריך הצטרפות
    Dec 2016
    גיל
    26
    הודעות
    92
    נקודות
    1,529
    דרגה
    23
    אהבתי
    1
    קיבל לייק 0 פעמים ב0 הודעות

    Post קציצות גפילטע עם חריין

    מרכיבים


    500 גרם קרפיון טחון דק פעמיים
    2 ביצים קשות
    2 ביצים
    30 גרם סוכר
    קורט מלח
    כפית פלפל
    בצל עדול מקולף או קצוץ
    80 גרם קמח




    לציר


    קורט מלח
    3 פלפל אנגלי
    כפית פלפל שחור
    3 גזרים
    2 גבעולי סלרי
    ראש ועצם מ-3 יחידות דג קרפיון שנשטף היטב






    לחריין


    2.5 סלקים מבושלים
    1.5 תפוחץ עץ מגורר ומקולף
    חצי כוס שמן זית
    מלח ופלפל לפי הטעם
    כף ג'ינגר טרי קצוץ
    2 כפות חומץ
    חצי כף סוכר
    חצי כוס שורש חזרת טרי מגורר
    2 תפוחי עץ מגוררים




    אופן הככנה


    טוחנים במטחנת בשר את הביצים הקשות והבצל.
    מערבבים את שאר החומרים ומתבלים,מניחים אותם במקרר כשעה.
    מכינים קציצות ומבשלים בתוך הציר של הדגים כ-25 דקות.
    מצננים ושומרים בקירור להגשה.


    את הציר - מכסים את כל המרכיבים במים ומביאים לרתיחה ומנמיכים לסף רתיחה.
    אוספים עם כף עמוקה את הקצף והלכלוך מעל הנוזל ומבשלים כשעה.


    את החריין - לגרד היטב בפומפייה ולערבב את כל המרכיבים ולשמור בקירור עד שמגישים.

    המתכון באדיבות שמחי ובניו כלי בית
    נערך לאחרונה על ידי asafi234; 17-06-2017 בשעה 10:19.

נושאים דומים

  1. מתכון מתקתק לקציצות בשר בשזיפים ושקדים
    על ידי asafi234 בפורום אוכל ומתכונים
    תגובות: 0
    הודעה אחרונה: 13-02-2017, 21:27

תגיות בנושא זה

הרשאות פרסום

  • אין באפשרותך לפרסם נושאים חדשים
  • אין באפשרותך לפרסם תגובות
  • אין באפשרותך לצרף קבצים
  • אין באפשרותך לערוך את הודעותיך
  •  

פורום טינז

טינז הוא פורום כללי העוסק בנושאים רבים ומגוונים. הפורום הוקם במטרה ליצירת קהילה מעניינת ומגובשת העוסקת בנושאים היום יום ונותנת במה לכל הגילאים.

תכנים פופולארים

אתרים מומלצים